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胃食管反流病饮食的总体原则

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1、多选择清淡、易消化的软食为主。为了减少反流发生,避免进食油腻、油炸及腌制的食品。鸡汤、鱼汤、排骨汤等尽量少喝,肥肉、肉皮等也要避免脂肪含量较高的食物会加重反流。平时饮食可适当增加面食,适当吃些猪瘦肉、鸡肉、鱼肉,一般来说不会加重病情,反而可以补充营养。

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2、少吃或不吃粘性食物,如糯米饭、年糕、元宵、粽子等,这些食物不易消化,尤其对于老年人。这些食物可以延缓胃排空的速度,增加了反流的机会,也容易出现腹胀、嗳气等消化不良的表现。

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3、少食用对胃黏膜有明显刺激的食物。辛辣刺激、过冷、过热、过酸、过甜的食物可以增加胃液的分泌,引起胃酸等主要反流物的量明显增加,会加重反流的症状。大葱、大蒜、辣椒、糖果、咖啡、浓茶等食物,在日常生活中尽量避免或少食用。

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4、一般的蔬菜、水果不会引起或加重反流症状。水果和蔬菜中含有丰富的维生素及纤维素,能够促进胃肠动力,减轻反流。避免选择过酸、过甜的水果,依据自身情况,适当饮食。少进食瓜子、栗子等坚果,避免进食膨化制品、奶油蛋糕、巧克力等,以免增加反流症状。

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进食要适量,少量多餐,不要暴饮暴食。餐后尽量不要剧烈活动,尽量少弯腰、下蹲、收腹等姿势,可以选择散步放松、舒缓的活动方式。避免餐后平卧、立即睡觉等习惯。

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